料理を分担し持ち寄ることにした、今年のクリスマス・ディナー。 私たちの担当は、メインのお肉とローストポテトでした。
ローストポテトに最上なのは Goose Fat (ガチョウの脂肪) ということなので、買いましたよ、グース・ファット。 何でもバターよりもラードよりも(!)脂肪分が高いのだそうです・・・・・
ロースト料理に不慣れな我家。 いざという時は頼りになる?オットーがメインで頑張ってくれ、私は補佐的な役目にまわりました。 (その方がいいんです。 万一うまくいかなかった場合責任転嫁できるしぃ~ )
25日は、私の書きなぐりの 『予定表』 を目安に真面目にお料理。 ローストポテトを途中でオーブンから出してひっくり返して油をかけてにけっこう時間がかかり、その分オットー両親宅に出発するのが15分ほど遅れましたが、お肉もポテトも95点の出来でした。 私たちのターキー肉と羊肉のローストとローストポテト、オットー妹のピッグス・イン・ブランケットとポテトとクリームの重ね焼き、オットー母の野菜で構成されたクリスマス・ディナーは、とぉーってもおいしかったです。 締めはクリスマス・プディング。 オットー母の提供です。 (手づくりでなく、お店で買ったものですが。それに、しっかりピントが外れていますが。
)
お天気雨が降った以外は、日が差す穏やかなクリスマス・デーでした。
今日(29日月曜日)の朝は、起きたら午前9時半近いというのにまだ霜で真白。 晴れたけれど最高気温3℃と寒く、日陰の霜は一日中溶けませんでした。 私昨日は早番で早起きするようだったけれど、霜は全然降りてなかったのに。 すごい違い。
草原の羊たち、毛皮を着込んでいるとはいえ、大丈夫なのかな・・・?
仕事がオフだった今日は、ムスメとギョーザを作りました。 生地作りに時間がかかったけれど、出来は上々。 60個くらいできたけど、2/3はもう平らげました。
夜は三人で DVD (オットーが選んだムスメへのクリスマス・プレゼントの一部)を見ました。 『るろうに剣心』 です。 なかなか面白かったです
涼しい目をした剣心役の佐藤健くんがカッコいい! (こんな息子がいてもよかったなぁ
)なんて思いました。 (仕方ない、『義理の息子』に期待するか・・・?)
単純な私は、こういう見終わった後にスカッとする映画が大好きです。 オットーとムスメも 「所々編集を加えるべきシーンがあったもののそれなりに楽しめた」 とのこと。
明日は早番。 今朝ほどではなくとも、やはり冷え込みそうです。 窓から外を見ると、もう車の窓には霜が・・・
車の暖めと霜の搔き落としに時間が要るから、いつもは5時55分にアラームをセットしているけれど、明日は5分早めた方が良さそうだわぁ ・・・