ずっと前に、ケーキを作るのに少し必要だったので買ったセモリナです。
ほんの少し黄色っぽくて、牛乳と煮てなめらかなお粥のようなデザート（Semolina pudding）を作るのが最も一般的な使い方。
高齢者専門の病院で働いていたときも、デザートとして週2回は出てきましたっけ。
賞味期限を過ぎていたので、早いとこ使っちゃおう。でもお粥デザートは芸がなさすぎるなぁ。
と思いレシピをググって、昨晩これを焼きました。
セモリナ＆ヨーグルト・ケーキです。
SEMOLINA YOGURT CAKE － INQUIRING Chef
何の変哲もない平凡な見た目ですが、これが驚いたことに、さっぱりして美味しい！ 
完全に冷めたら切り分けて冷蔵庫で保存するケーキなので、夏場にはとくにいいかも。
セモリナを使い切るために作ったケーキですが、このケーキをまた作りたいがために、セモリナを買ってしまいそう・・・ 
話は変わって。
先週ローカルな資金集めセールで買ったこのケーキ。
とても美味しかったので、週末ムスメから電話があったとき、このケーキの話をしたんです。
チョコレート・ブラウニーみたいだけどチョコレートは入ってなくて、普通のケーキの色で、外側はカリっと香ばしいけど
中はねっとり濃厚ですごく甘くて美味しいの～
、と。
するとムスメ、「それってブロンディーのことじゃない？」
ブロンディー！？そんな名前の歌手なら昔いた気がするけど（歌手じゃなくてバンドでした）、
お菓子のブロンディーは聞いたことがないぞ！？
ググってみたら、ムスメの言った通りでした。 
グーグル先生によると、ブラウニーとブロンディーの違いは、チョコレート。ブロンディーは“ブロンドのブラウニー”と呼ばれることもある。
ココアパウダーを使わずに作られ、深いチョコレートの風味の代わりに濃厚なバニラの風味をつけられる。とのことです。
刻んだナッツや果物やチョコチップを混ぜてもいいし、ジャムを練りこんだりしてもいいみたい。
混ぜ込むものをいろいろと変えて楽しめそう！
ブロンディー、ちゃんとウィキのページもありました。ググればレシピもたくさん出てきます。
私は食いしん坊だから、お菓子関係の知識はそれなりにあると思っていたんだけどな・・・
知らなかったのは、ひょっとして、私だけ！？（恥
）
ムスメのおかげで、ひとつ利口になりました。
（・・・とうとう得意分野でまで、ムスメに越えられたか・・・ 
）